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“ナム ケン サイ”カラフルな冷たいお菓子(タイのお菓子)

ナムケンサイ2023-04-29 12.28.28タイのお菓子
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はい!どうも!モズモズです。
今回は、タイのフードコートでよく見かける、冷たいお菓子を紹介します。
冷たいお菓子とは、カラフルな甘いお菓子に”かき氷”がトッピングされているのですが、一般的には、ナムケンサイ(かき氷)と呼ばれます。
フードセンターやタイレストランではデザートとして提供されている場合が多く、かき氷よりも、カラフルで甘いお菓子が主役になっているようです。
ボクのヨメのオデコちゃんは、デザートとして食べる場合は、氷よりもお菓子が主役なので、”カノム ワーン ナムケンサイ“呼んでいます。
  • カノム(お菓子)ワーン(甘い)ナムケンサイ(かき氷)”
  • カノム ワーン ナムケンサイ(ขนมหวานน้ำแข็งไส)
  • ナムケンサイ(น้ำแข็งไส)
フードコートでは、下の写真のようにカラフルなお菓子がカウンターの上に並んでいるので、すぐに見つける事が出来ます。
ナムケンサイ 2023-04-29 12.21.13

こういったお店では、価格が固定されていて、3つまで選ぶことが出来る場合が一般的です。

又、最前列にある黒いゼリー”チャオクワイ”のようにシロップで食べた方が良いお菓子とすぐ左のグリーンのお菓子”ロートチョン”のようにココナッツミルクといっしょに食べるお菓子があったりして、初心者には難しかったりします。

でも、ここは外国人の特権で、言葉はわからなくても、笑顔で頑張りましょう!

簡単な注文の仕方は、店員の顔を見ながら、最初に指を3本見せて、例えば、黒いゼリー”チャオクワイ”を指さし、残りの選択は、やっぱり店員の顔を見ながら、指を適当に差して、”これでいい?”って顔をすると、変な選択の場合は、店員が”えっ!”って表情になるので、この指差しコミュニケーションがけっこう楽しいですよ。

ここでは、ヨメのオデコちゃんが選んだ 2つの組み合わせを紹介しましょう。

組み合わせ1:ロートチョン+黒いもち米

2つだけ選択しました。
上の写真のお店では、ロートチョンは、最前列のグリーンのお菓子。

黒いもち米は、ロートチョンのすぐ後ろにあります。

  • ローットチョン(ลอดช่อง )(グリーンのお菓子)は主に米粉にバイトーイ(パンダンの葉)の粉を混ぜた作ったお菓子です。
  • 黒いもち米(カーオニャオ ダム)(ข้าวเหนียวดำ )

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お店によって、変わると思いますが、このお店では、シャーベット状の氷をトッピングするので、提供された時点では、下の写真のように氷で隠れて、お菓子が良く見えません。
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普通は、ここから氷をザクザクお菓子と混ぜて、食べるのですが、写真を取りたい場合は、ザクザクやってから、お菓子を上の方に持ってきて、カラフルに見えるようにしてから、写真を取りましょう。

↓冷たくて、甘ーいココナッツミルクと、これだけでも甘ーい黒いもち米といっしょにグリーンが鮮やかなロートチョンを食べてみましょう!

ナムケンサイ2023-04-29 12.28.03

組み合わせ2:カボチャ+カラフルな糸のような”サーリム”+赤いお菓子”タプティムグロープ”
3つ選びました。今回のお店の写真では、
ファクトーン(カボチャ)は最前列左。
赤いお菓子”タプティムグロープ”はその後ろ。

糸のようなサーリムはその一番後ろ。

  • サーリム(ซ่าหริ่ม)( 糸のようなお菓子)
  • ファクトーンチュアム(カボチャのシロップ漬け)(ฟักทองเชื่อม)
  • タプティムグロープ(ทับทิมกรอบ)(ルビーのような赤いお菓子)ナムケンサイ2023-04-29 12.26.31

    こちらも、店員から渡された時は、氷に隠れて、色がキレイなお菓子がよく見えません。↓

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    写真を取る場合は、氷をザクザクしてから、お菓子を上に持ってきて、写真を取りましょう。

    ナムケンサイ2023-04-29 12.28.36

    ナムケンサイ2023-04-29 12.28.42b
    カラフルな糸のような”サーリム”と赤いお菓子”タプティムグロープ”がキレイですね。甘ーい香りのココナッツミルクとうまく絡んで、ほんとうに美味しいですよ。

    はい! 今回は、冷たくて、甘ーい、タイのお菓子 “ ナムケン サイ“の紹介でした。

    ※今回、” ナムケン サイ”を注文したのは、ボクの地元、シーナカリン通りにある、シーコンスクエアのフードコートです。バンコクの東の端で、中心部からは遠いし、BTSがまだ開通していないので、旅行者の方は、来るのが難しいかもしれません。(2024年3月現在、BTSの新線Yellow Lineが開通しています。ちょっと遠回りだけど、スクンビット線からも行けるようになりました!)

    ” ナムケン サイ”はショッピングモールのフードコートであれば、どこでも注文できるので、ホテルのご近所のショッピングモールで探してみて下さい。

    このシーコンスクエアのすぐ横には、有名なナイトマーケットのタラートロットフアイ(シーナカリン通り鉄道市場)もありますので、ナイトマーケットがオープンするまでの昼間にシーコンスクエアに寄るというのが良いのではないでしょうか。

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